Жогорку температурада тамак бышыруучу баштык сонун нерсе. Биз адатта тамактанганда бул таңгакты байкабай калышыбыз мүмкүн. Чындыгында, жогорку температурада тамак бышыруучу баштык кадимки таңгак баштык эмес. Бул жылытуу чечимди камтыйт жана курама түрү болуп саналат. Мүнөздүү таңгак баштык, ал жогорку температура тамак баштык идиш жана тамак баштык өзгөчөлүктөрүн айкалыштырат деп айтууга болот. Тамак баштыкта бүтүн бойдон, стерилденгенден жана жогорку температурада (көбүнчө 120 ~ 135 ℃) ысытылгандан кийин, аны алып салгандан кийин жесе болот. Он жылдан ашык колдонуудан кийин, ал идеалдуу сатуу идиштери экени далилденген. Бул эт жана соя азыктарын таңгактоо үчүн ылайыктуу, бул ыңгайлуу, гигиеналык жана практикалык жана керектөөчүлөр жактырган тамак-аштын баштапкы даамын жакшы сактай алат.
Эт азыктарын бөлмө температурасында сактай турган эң алгачкы таңгак консерва экени, ал калайдан жасалган темир банка жана кийинчерээк сырткы таңгак катары айнек бөтөлкөлөр колдонулганы түшүнүктүү. Калай жана айнек бөтөлкөлөр да жогорку температурада бышыруу туруктуулугуна жана жогорку тоскоолдук касиетке ээ, ошондуктан консерваланган азыктардын сактоо мөөнөтү 2 жылдан ашык болушу мүмкүн. Бирок, калай банкалар жана айнек бөтөлкөлөр чоң көлөмдөгү жана оор салмактагы катуу таңгактоочу идиштер болгондуктан, калайдын химиялык коррозияга туруктуулугу начар, өзгөчө кислоталуу тамак-аш жүктөлгөндө металл иондору оңой чөктүрүлөт, бул тамактын даамына таасирин тийгизет. 1960-жылдары Америка Кошмо Штаттары аэрокосмостук тамак-аштын таңгагын чечүү үчүн алюминий-пластикалык композиттик пленканы ойлоп тапкан. Ал эт азыктарын таңгактоо үчүн колдонулат жана аны бөлмө температурасында жогорку температурада жана жогорку басымдагы стерилизациялоо аркылуу сактоого болот, сактоо мөөнөтү 1 жылдан ашык. Алюминий-пластикалык композициялык пленканын ролу банканын ролуна окшош, ал жумшак жана жеңил болгондуктан, "жумшак банка" деп аталат.
Азык-түлүк таңгактоосу боюнча, жогорку температурадагы реторттук баштыктар көптөгөн өзгөчөлүктөргө ээартыкчылыктарыметалл консерваланган идиштерге жана тоңдурулган тамак-аш пакеттөө пакеттерине салыштырмалуу:
①Түстү сактаңыз,тамактын жыты, даамы жана формасы.Реторт баштык ичке болуп, аз убакыттын ичинде стерилизациялык талаптарга жооп берип, тамактын оригиналдуу түсүн, жытын, даамын жана формасын мүмкүн болушунча сактай алат.
колдонууга жеңил.Реторт баштык оңой жана коопсуз ачылат. Тамакты жеп жатканда баштык менен кошо кайнак сууга салып, 5 мүнөт ысытып, ысытпай деле ачып жеш үчүн.
②Ыңгайлуу сактоо жана ташуу.Тамак бышыруучу баштыктын салмагы жеңил, үйүлүп жана сакталышы мүмкүн жана кичинекей орунду ээлейт. Тамак-ашты таңгактагандан кийин ээлеген мейкиндик металл банкага караганда кичине, ал сактоо жана ташуу мейкиндигин толук пайдаланып, сактоо жана ташуу чыгымдарын үнөмдөй алат.
энергияны үнөмдөө.Тамак бышыруучу баштык ичке болгондуктан, баштык ысытылганда бактериялардын өлүмгө алып келүүчү температурасына тез жетет, ал эми энергия керектөөсү темир банкага караганда 30-40% аз.
③сатуу оңой.Реторт баштыктары базардын муктаждыктарына жараша таңгакталган же ар кандай тамак-аш менен айкалыштырылышы мүмкүн жана кардарлар өз каалоосу боюнча тандай алышат. Мындан тышкары, кооз көрүнүшү үчүн, сатуу көлөмү да абдан көбөйгөн.
④узак сактоо убактысы.Муздатуу же тоңдуруу талап кылынбаган, жарактуулук мөөнөтү металл банкаларга салыштырмалуу туруктуу, сатууга оңой жана үй шартында колдонууга оңой болгон рецептор баштыктарга таңгакталган азыктар.
⑤төмөн өндүрүү наркы.Реторт капты жасоо үчүн композиттик пленканын баасы металл пластинадан төмөн, ал эми өндүрүш процесси жана талап кылынган жабдуулар бир топ жөнөкөй, ошондуктан реторт каптын баасы төмөн.
Жогорку температурадагы бышыруу баштыктарынын продукт түзүмү
Жалпысынан үч категорияга бөлүнөт: эки катмарлуу тасма, үч катмарлуу пленка жана төрт катмарлуу пленка түзүмү.
Эки катмарлуу тасма жалпысынан BOPA/CPP, PET/CPP;
Үч катмарлуу пленка структурасы PET/AL/CPP,BOPA/AL/CPP;
Төрт катмарлуу пленка структурасы PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Жогорку температурада бышыруу туруктуулугун текшерүү
Баштык жасалгандан кийин баштыктын ичине ошол эле көлөмдөгү мазмунду салып, аны жакшылап бекитиңиз (Эскертүү: мазмун кардар белгилеген мазмунга окшош жана мөөр басканда баштыктын ичиндеги абаны сордурууга аракет кылыңыз. тамак бышыруу учурунда абанын кеңейүүсүнө байланыштуу сыноо эффектине таасир этет)，Аны ts-25c арткы басымдагы жогорку температурадагы бышыруучу казанга салыңыз жана жогорку температурадагы бышыруу каршылыгын текшерүү үчүн кардар талап кылган шарттарды (бышыруу температурасы, убактысы, басымы) коюңуз; жогорку температурадагы бышыруу баштыгын өндүрүү процесси учурда дүйнөдөгү эң мыкты тамак бышыруучу баштык болуп саналат. Алардын көбү кургак кошулма ыкмасы менен өндүрүлгөн, ал эми бир нече эриткич-эркин кошулма ыкмасы же биргелешип экструзия кошулма ыкмасы менен да өндүрүлүшү мүмкүн.
Бышыргандан кийин сырткы көрүнүшүн текшерүү: баштыктын бети жалпак, бырышсыз, ыйлаакчасыз, деформациясыз, бөлүнбөй же агып кетпейт.
Посттун убактысы: 18-июль-2022