Айлана-чөйрөнү коргоо боюнча дүйнөлүк маалымдуулуктун жогорулашы менен, азык-түлүк баштыктарын колдонуу жана өндүрүү ыкмалары да акырындык менен өзгөрүп жатат. Салттуу желим азык-түлүк баштыктары айлана-чөйрөгө зыяндуулугунан улам барган сайын көбүрөөк көңүл бурууга ээ болуп келет. Өлкөлөр аларды колдонууну чектөө жана чириген материалдарды изилдөө, иштеп чыгуу жана колдонууну илгерилетүү боюнча чараларды көрүштү. Бул макалада азык-түлүк баштыктарынын учурдагы абалы, алар туш болгон кыйынчылыктар жана келечектеги өнүгүү багыттары каралат.
1. Азык-түлүк баштыктарынын учурдагы абалы
Күнүмдүк жашоодо алмаштыргыс таңгактоочу материал катары азык-түлүк баштыктары супермаркеттерде, тамактануу жайларында, тамак-аш жеткирүү жайларында жана башка тармактарда кеңири колдонулат. Статистикага ылайык, дүйнө жүзү боюнча жыл сайын өндүрүлгөн желим баштыктардын саны триллиондогонго жетет жана алардын олуттуу бөлүгү азык-түлүктү таңгактоо үчүн колдонулат. Бирок, желим баштыктарды колдонуу олуттуу экологиялык көйгөйлөрдү жаратты. Пластиктин табигый чөйрөдө чириши үчүн жүздөгөн жылдар талап кылынат жана чирүү процессинде зыяндуу заттар бөлүнүп чыгып, топуракты жана суу булактарын булгайт.
Акыркы жылдары көптөгөн өлкөлөр жана аймактар бул көйгөйдү түшүнө башташты жана желим баштыктарды колдонууну чектөө саясатын киргизишти. Мисалы, Европа Биримдиги 2015-жылы Желим баштыктар боюнча директиваны кабыл алып, мүчө мамлекеттерден 2021-жылга чейин бир жолку желим баштыктарды колдонууну жылына бир адамга 90го чейин кыскартууну талап кылган. Мындан тышкары, Кытай көптөгөн шаарларда ишканаларды чириген материалдарды колдонууга үндөө үчүн "пластикалык тыюу салууну" киргизди.
2. Пластик баштыктардын экологиялык коркунучтары
Пластик баштыктардын экологиялык коркунучтары негизинен төмөнкү аспектилерде чагылдырылат:
Деңиздин булганышы: Көп сандаган желим баштыктар каалагандай ыргытылып, акыры океанга агып, деңиз таштандыларынын бир бөлүгүнө айланат. Деңиз организмдери жаңылыштык менен жеп, алардын өлүмүнө же анормалдуу өсүшүнө алып келип, экологиялык тең салмактуулукка олуттуу таасир этет.
Топурактын булганышы: Пластик баштыктар топуракта чиригенде, алар зыяндуу химиялык заттарды бөлүп чыгарып, топурактын сапатына жана өсүмдүктөрдүн өсүшүнө таасир этет.
Ресурстардын калдыктары: Пластик баштыктарды өндүрүү көптөгөн мунай ресурстарын керектейт, аларды башка баалуу максаттарда колдонсо болмок.
3. Чириген азык-түлүк баштыктарынын көбөйүшү
Пластик баштыктардан улам келип чыккан экологиялык көйгөйлөргө туш болгон көптөгөн компаниялар жана илимий изилдөө мекемелери чириген азык-түлүк баштыктарын иштеп чыга башташты. Бул баштыктар, адатта, өсүмдүк крахмалы жана полилактик кислота (ПЛА) сыяктуу кайра жаралуучу материалдардан жасалат, алар белгилүү бир шарттарда табигый жол менен чирийт, бул айлана-чөйрөгө түшкөн жүктү азайтат.
Өсүмдүк крахмалы баштыктары: Бул типтеги баштыктар негизинен жүгөрү крахмалы сыяктуу өсүмдүк чийки заттарынан жасалат жана жакшы биошайкештикке жана ажыроочулукка ээ. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүк крахмалы баштыктары ылайыктуу шарттарда бир нече айдын ичинде толугу менен ажыроого болот.
Полилакт кислотасынын баштыктары: Полилакт кислотасы - бул кайра жаралуучу ресурстардан (мисалы, жүгөрү крахмалы) жасалган, жакшы механикалык касиеттерге жана тунуктукка ээ, тамак-ашты таңгактоого ылайыктуу биопластик. Полилакт кислотасынын баштыктары өнөр жайлык компосттоо шарттарында 6 айдын ичинде ажыроого болот.
Башка инновациялык материалдар: Өсүмдүк крахмалынан жана полилактик кислотадан тышкары, изилдөөчүлөр балырлардын экстракттары, мицелий ж.б. сыяктуу башка ажыроочу материалдарды да изилдеп жатышат. Бул жаңы материалдар экологиялык жактан таза гана болбостон, таңгактоодо да жакшыраак иштөөнү камсыз кылат.
4. Чириген азык-түлүк баштыктарынын кыйынчылыктары
Айлана-чөйрөнү коргоодо чириген азык-түлүк баштыктарынын айкын артыкчылыктары болгону менен, аларды жайылтуу жана колдонуу процессинде дагы эле кээ бир кыйынчылыктарга туш болушат:
Баа маселелери: Учурда чириген материалдардын өндүрүш наркы салттуу пластик материалдарына караганда жогору, бул көптөгөн соодагерлерди таңгактоочу материалдарды тандоодо арзан желим баштыктарды колдонууга ыктатат.
Керектөөчүлөрдүн маалымдуулугу: Көптөгөн керектөөчүлөр чириген азык-түлүк баштыктары жөнүндө жетиштүү билимге ээ эмес жана дагы эле салттуу желим баштыктарды колдонууга көнүп калышкан. Коомчулуктун экологиялык маалымдуулугун кантип жогорулатуу жана аларды чириген продукцияларды тандоого үндөө - жарнамалоонун ачкычы.
Кайра иштетүү системасы: Чириген азык-түлүк баштыктарын кайра иштетүү жана иштетүү үчүн бекем система түзүлүүсү керек. Учурда көптөгөн жерлерде натыйжалуу кайра иштетүү механизми али түзүлө элек, бул иштетүү процессинде чириген баштыктарды кадимки желим баштыктар менен аралаштырып, чириген таасирине алып келиши мүмкүн.
5. Келечектеги өнүгүү багыты
Чириген азык-түлүк баштыктарын жайылтуу жана колдонууну илгерилетүү максатында өкмөттөр, ишканалар жана илимий изилдөө мекемелери биргелешип төмөнкү чараларды көрүшү керек:
Саясат боюнча колдоо: Өкмөт ишканаларды чириген материалдарды иштеп чыгууга жана колдонууга үндөө үчүн тиешелүү саясатты киргизиши керек, ошондой эле чириген баштыктарды колдонгон ишканаларга субсидияларды же салык жеңилдиктерин бериши керек.
Коомдук билим берүү: Жарнама жана билим берүү аркылуу коомчулуктун чириген азык-түлүк баштыктары жөнүндө маалымдуулугун жогорулатуу жана керектөөчүлөрдү экологиялык жактан таза продукцияларды тандоого үндөө.
Технологиялык изилдөөлөр жана иштеп чыгуулар: Рыноктук суроо-талапты жакшыраак канааттандыруу үчүн чириген материалдарды изилдөөгө жана иштеп чыгууга инвестицияларды көбөйтүү, өндүрүш чыгымдарын азайтуу жана материалдардын иштешин жакшыртуу.
Кайра иштетүү системасын жакшыртуу: Чирип кетүүчү материалдарды кайра иштетүү жана иштетүү системасын түзүү жана өркүндөтүү, бул алардын колдонулгандан кийин натыйжалуу бузулушун камсыз кылуу жана айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуу.
Жыйынтык: Азык-түлүк баштыктарын айлана-чөйрөнү коргоо жолу узак жана татаал, бирок илим менен технологиянын өнүгүшү жана коомчулуктун маалымдуулугунун жогорулашы менен келечектеги азык-түлүк таңгактоо экологиялык жактан таза жана экологиялык жактан таза болот деп ишенүүгө негиз бар. Биргелешкен аракеттер менен биз келечек муундар үчүн жакшы жашоо чөйрөсүн түзө алабыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 7-декабры
