Азык-түлүк таңгагы – бул жаңы технологиялар, туруктуулук жана эрежелердин таасири астында калып жаткан динамикалуу жана өсүп жаткан акыркы керектөө сегменти. Таңгактоо ар дайым эң көп адам жык толгон текчелердеги керектөөчүлөргө түздөн-түз таасир этүү жөнүндө болуп келген. Мындан тышкары, текчелер мындан ары ири бренддер үчүн атайын текчелер эмес. Ийкемдүү таңгактоодон баштап санариптик басып чыгарууга чейинки жаңы технологиялар барган сайын көбүрөөк чакан жана алдыңкы бренддердин рыноктук үлүшүнө киришине мүмкүндүк берет.
Көптөгөн "челленджер бренддер" деп аталгандар, адатта, чоң партияларга ээ, бирок бир партиядагы буйрутмалардын саны салыштырмалуу аз болот. Ошондой эле, ири керектөөчү таңгакталган товарларды чыгаруучу компаниялар текчелердеги продукцияларды, таңгактоону жана маркетинг кампанияларын сынап жаткандыктан, SKUлар көбөйүүдө. Коомчулуктун жакшыраак, ден-соолукта жашоого болгон каалоосу бул жааттагы көптөгөн тенденцияларды шарттайт. Керектөөчүлөр ошондой эле азык-түлүктү таңгактоо азык-түлүктү бөлүштүрүүдө, көрсөтүүдө, бөлүштүрүүдө, сактоодо жана сактоодо гигиенага байланыштуу алдыңкы ролду ойной берерин эскертип, корголушун каалашат.
Керектөөчүлөр талдоочулукка ээ болгон сайын, алар продукциялар жөнүндө көбүрөөк билүүнү да жакшы көрүшөт. Тунук таңгактоо тунук материалдардан жасалган тамак-аш таңгагын билдирет жана керектөөчүлөр тамак-ашта колдонулган ингредиенттер жана аларды жасоо процесси жөнүндө тынчсыздана баштаган сайын, алардын бренддин ачыктыгына болгон каалоосу артууда.
Албетте, азык-түлүктү таңгактоодо эрежелер маанилүү ролду ойнойт, айрыкча керектөөчүлөр азык-түлүк коопсуздугу жөнүндө мурдагыдан да көбүрөөк маалыматка ээ болгондуктан. Жоболор жана мыйзамдар азык-түлүктүн бардык жагынан туура иштетилишин камсыздайт, бул ден соолукту чыңдоого алып келет.
①Ийкемдүү таңгактоону өзгөртүү
Ийкемдүү таңгактын мүнөздөмөлөрүнөн жана артыкчылыктарынан улам, барган сайын көбүрөөк чоң жана кичине азык-түлүк бренддери ийкемдүү таңгакты кабыл ала башташты. Мобилдик жашоо образын жеңилдетүү үчүн дүкөн текчелеринде ийкемдүү таңгактар барган сайын көп пайда болууда.
Бренд ээлери өз продукцияларынын текчеде өзгөчөлөнүп, керектөөчүнүн көңүлүн 3-5 секунданын ичинде бурушун каалашат, ийкемдүү таңгактоо басып чыгаруу үчүн 360 градустук мейкиндикти гана камсыз кылбастан, көңүлдү буруу жана функционалдуулукту камсыз кылуу үчүн "формага" да ээ болушу мүмкүн. Колдонуунун оңойлугу жана текчеде жакшы сакталышы бренд ээлери үчүн маанилүү.
Ийкемдүү таңгактын бышык материалдары жана конструкциясы, көптөгөн дизайн мүмкүнчүлүктөрү менен айкалышып, аны көптөгөн тамак-аш азыктары үчүн идеалдуу таңгактоо чечимине айлантат. Ал продукцияны жакшы коргоп гана тим болбостон, брендге жарнамалык артыкчылык берет. Мисалы, сиз продукцияңыздын үлгүлөрүн же саякат өлчөмүндөгү версияларын бере аласыз, үлгүлөрдү жарнамалык материалдарга тиркей аласыз же аларды иш-чараларда тарата аласыз. Мунун баары сиздин брендиңизди жана продукцияларыңызды жаңы кардарларга көрсөтө алат, анткени ийкемдүү таңгак ар кандай формада жана өлчөмдө болот.
Мындан тышкары, ийкемдүү таңгактоо электрондук коммерция үчүн идеалдуу, анткени көптөгөн керектөөчүлөр буйрутмаларын компьютер же смартфон аркылуу санариптик түрдө беришет. Башка артыкчылыктар менен катар ийкемдүү таңгактоо жеткирүү артыкчылыктарына ээ.
Бренддер ийкемдүү таңгак катуу идиштерге караганда жеңилирээк болгондуктан жана өндүрүш учурунда аз калдыктарды сарптагандыктан, материалдык натыйжалуулукка жетишип жатышат. Бул ошондой эле ташуу натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет. Катуу идиштерге салыштырмалуу ийкемдүү таңгактын салмагы жеңил жана ташуу оңой. Азык-түлүк өндүрүүчүлөр үчүн эң маанилүү пайдасы, балким, ийкемдүү таңгак азык-түлүктүн, айрыкча жаңы азык-түлүктөрдүн жана эттин сактоо мөөнөтүн узарта алат.
Акыркы жылдары ийкемдүү таңгактоо этикеткаларды конвертациялоочулар үчүн кеңейип жаткан тармакка айланып, таңгактоо тармагына өз бизнесин кеңейтүү мүмкүнчүлүктөрүн берди. Бул, айрыкча, азык-түлүк таңгактоо жаатында туура.
②Жаңы коронавирустун таасири
Пандемиянын алгачкы күндөрүндө керектөөчүлөр текчелердеги азык-түлүктү мүмкүн болушунча тезирээк алуу үчүн дүкөндөргө агылып келишкен. Бул жүрүм-турумдун кесепеттери жана пандемиянын күнүмдүк жашоого тийгизген таасири тамак-аш өнөр жайына бир катар жолдор менен таасирин тийгизди. Азык-түлүк таңгактоо рыногу эпидемиядан терс таасирин тийгизген жок. Ал маанилүү тармак болгондуктан, башка көптөгөн ишканалар сыяктуу жабылган жок жана азык-түлүк таңгактоо 2020-жылы таңгакталган продукцияларга керектөөчүлөрдүн суроо-талабы жогору болгондуктан, күчтүү өсүшкө ээ болду. Бул тамактануу адаттарынын өзгөрүшүнө байланыштуу; көбүрөөк адамдар сыртта тамактануунун ордуна үйдө тамактанып жатышат. Адамдар ошондой эле люкс буюмдарга караганда зарыл болгон нерселерге көбүрөөк акча коротушат. Азык-түлүк таңгактоо, материалдар жана логистика боюнча сунуш жагы темпти сактоодо кыйынчылыктарга туш болгону менен, суроо-талап 2022-жылы жогору бойдон калат.
Пандемия бул рынокко бир нече аспектилерди, атап айтканда, кубаттуулукту, жеткирүү убактысын жана жеткирүү чынжырын таасирин тийгизди. Акыркы эки жылда таңгактоо суроо-талап күчөдү, бул кайра иштетүү ар кандай акыркы колдонуу чөйрөлөрүнө, айрыкча тамак-аш, суусундуктар жана фармацевтикага жооп берүү үчүн абдан маанилүү. Соодагердин учурдагы басып чыгаруу кубаттуулугу чоң кысым жаратууда. Жылдык сатуу өсүшүнүн 20% га жетишүү көптөгөн кардарларыбыз үчүн кеңири таралган өсүү сценарийине айланды.
Жеткирүү мөөнөтүнүн кыскарышын күтүү буйрутмалардын агымы менен дал келип, кайра иштетүүчүлөргө кошумча кысым көрсөтүп, санариптик ийкемдүү таңгактоо тармагында өсүшкө жол ачат. Акыркы бир нече жылда бул тенденциянын өнүгүп жатканын байкадык, бирок пандемия бул өзгөрүүнү тездетти. Пандемиядан кийинки санариптик ийкемдүү таңгактоочу иштетүүчүлөр буйрутмаларды тез аткарып, кардарларга рекорддук убакытта пакеттерди жеткире алышты. Буйрутмаларды 60 күндүн ордуна 10 күндүн ичинде аткаруу бренддер үчүн чоң динамикалык өзгөрүү болуп саналат, бул тар желеге жана санариптик ийкемдүү таңгактоочу продукцияларга кардарлар эң муктаж болгон учурда өсүп жаткан суроо-талапты канааттандырууга мүмкүндүк берет. Кичинекей көлөмдөр санариптик өндүрүштү жеңилдетет, бул санариптик ийкемдүү таңгактоо революциясынын бир топ өскөнүн гана эмес, андан ары да өсө берерин дагы бир жолу далилдейт.
③ Туруктуу жарнамалоо
Жеткирүү чынжырында таштанды төгүүчү жайлардан качууга көбүрөөк басым жасалууда жана азык-түлүк таңгактоо көп көлөмдөгү таштандыларды пайда кылуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Натыйжада, бренддер жана кайра иштетүүчүлөр туруктуу материалдарды колдонууну жайылтып жатышат. "Азайтуу, кайра колдонуу, кайра иштетүү" түшүнүгү эч качан мынчалык айкын болгон эмес.
Азык-түлүк тармагында байкалып жаткан негизги тенденция - туруктуу таңгактоого көбүрөөк көңүл буруу. Бренд ээлери өздөрүнүн таңгактоосунда туруктуу тандоолорду жасоого мурдагыдан да көбүрөөк көңүл бурушат. Буга көмүртек изин азайтуу үчүн материалдын өлчөмүн азайтуу, кайра иштетүүгө басым жасоо жана кайра иштетилген материалдарды колдонуу мисалдары кирет.
Азык-түлүк таңгактарынын туруктуулугуна байланыштуу талкуулардын көпчүлүгү материалдык керектөөгө багытталганы менен, азык-түлүктүн өзү дагы бир маселе болуп саналат. Авери Деннисондун Коллинзи мындай деди: "Тамак-аш калдыктары туруктуу таңгактоо боюнча талкуунун башында эмес, бирок ошондой болушу керек. Тамак-аш калдыктары АКШнын азык-түлүк менен камсыздоосунун 30-40% түзөт. Ал таштанды төгүүчү жайга түшкөндөн кийин, бул азык-түлүк калдыктары айлана-чөйрөгө таасир этүүчү метан жана башка газдарды бөлүп чыгарат. Ийкемдүү таңгактоо көптөгөн азык-түлүк тармактарына узак сактоо мөөнөтүн алып келип, калдыктарды азайтат. Тамак-аш калдыктары биздин таштанды төгүүчү жайлардагы калдыктардын эң жогорку пайызын түзөт, ал эми ийкемдүү таңгактоо 3% -4% түзөт. Ошондуктан, ийкемдүү таңгактоодо өндүрүштүн жана таңгактоонун жалпы көмүртек изи айлана-чөйрө үчүн пайдалуу, анткени ал аз калдыктар менен тамак-ашыбызды андан ары узак сактайт."
Компосттолуучу таңгактоо дагы рынокто чоң популярдуулукка ээ болууда жана жеткирүүчү катары биз таңгактоо инновацияларын, Recyclable Packaging, сертификацияланган кайра иштетилген ийкемдүү таңгактоо чечимдеринин катарын иштеп чыгууда кайра иштетүүнү жана компосттоону эске алууга умтулабыз.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 7-июлу
